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Título completo Metabolismo urbano: huellas, mochilas y el futuro de la alimentación de las ciudades. El papel de la agroecología urbana
Prof. a cargo
Dr. Ing. Agr. Walter A. Pengue (Director – GEPAMA – FADU – UBA)
Equipo de Profesores
Walter Pengue; Andrea F. Rodriguez; Claudia Baxendale; Mariana Silva; Susana Eguía; Cristián De Haro (Equipo de Investigación del GEPAMA – GRUPO DE ECOLOGÍA DEL PAISAJE Y MEDIO AMBIENTE)
Fecha Miércoles 1, 8, 15 y 22 de julio. 2020 de 18 a 21 hs.
Modalidad
El curso se dictará de modo virtual. Se utilizará Zoom como plataforma para comunicación a distancia.
Objetivos Proveer a los participantes de una formación al análisis biofísico del funcionamiento urbano en torno al metabolismo de recursos que ingresa y que salen de las ciudades. Generar una formación en la identificación y el cálculo de las huellas, mochilas, servicios ecosistémicos, verde urbano y el metabolismo social de las ciudades, como así también revisar en especial frente a la postcrisis biológica y socioeconómica, cómo se puede garantizar la seguridad y soberanía alimentaria de los ciudadanos.